Dans la série des lieux historiques du commerce, je vous présente aujourd’hui Legrand Filles et Fils. Notez d’ores et déjà l’implication des femmes dans ce type de commerce : elle est inscrite dans la raison sociale. Très vite les épiciers n’ont pas eu de complexes à donner les rênes à leurs rejetons féminins, Legrand en est un exemple. Doit-on d’ailleurs parler d’épicier pour cet établissement qui est d’abord une cave réputée ? Si les lieux étaient occupés dès le XVIIIème siècle par la Corporation des Epiciers, puis par l’entrepôt d’épices Beaugé qui importait les produits de la Compagnie Générale des Indes, ils deviennent une épicerie et cave après la Première Guerre mondiale, lorsqu’ils sont repris par Pierre Legrand. Achetant le vin en vrac à Bercy, il met lui-même en bouteilles et mentionne sur l’étiquette Mis en bouteille par le Maître Epicier, créant en quelque sorte se marque distributeur avant tout le monde ! Il s’agit donc avant tout d’une cave, agréablement complétée d’une épicerie fine, sise 1 rue de la Banque à Paris, située dans l’un des plus beaux passage de la capitale, la Galerie Vivienne. Autour du bar à vin et de la vinothèque sont organisées régulièrement des dégustations. Depuis 2000, l’établissement est dirigé par Christian de Chateauvieux (un nom prédestiné !) et Gérard Sibourd-Baudry (Everget Capital), qui viennent de mettre le grappin sur la société de négoce de vins rares Peter Thustrup, renforçant ainsi les 75 % de volume d’affaires déjà réalisés à l’export. Une cave-épicerie dynamique et hyper qualitative, même si je déplore sur leur site de vente en ligne 8 références de Beaujolais pour 37 de Côtes du Rhône et 43 de Bourgognes.